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フジクレール・甲州樽発酵[2017]年・フジッコワイナリー元詰 日本ワイン 山梨県 勝沼産甲州100% GI山梨 白 辛口

ブドウ収穫年 造り手 2017年 フジッコワイナリー 生産地 山梨県甲州100%(甲州市主体、韮崎市) ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 甲州100% 内容量 720ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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ぶどう畑が広がるなだらかな斜面の中腹に、ワイナリーがあります。

誕生から55年。

フジッコワイナリーは、国産ワイン誕生の地で、まっすぐに葡萄と向き合い続けています。

総勢9名のスタッフを率い、秀でたテイスティング能力と潔い決断力で、フジクレールの醸造を指揮する鷹野ひろ子。

「良いワインとは、葡萄の持つポテンシャルを最大限に育み、その個性を素直に表現したワインである」との信念を持ち、ぶれない姿勢でワイン造りにまい進するかたわら、常に葡萄を気にかけ、時間が空けば畑を訪ねて、生産者との信頼関係を築いています。

ワイナリーの最も近くにある中尾圃場は、北西に向かってなだらかな傾斜地が続く自社畑です。

私たちはここで「甲州」を垣根仕立てで栽培しています。

棚栽培が一般的な「甲州」ですが、垣根仕立てにすることで、一粒一粒に陽射しがたっぷりと注がれ、収穫量は棚栽培の3分の1程度と少ないものの、小粒で実が締まった糖度の高いブドウが収穫できています。

フジクレール・甲州樽発酵 2017年 フジッコワイナリーのワインは、国産葡萄100%。

信頼できる契約農家と自社畑で、大切に育まれた上質な葡萄を潤沢に使って、香り高く味わい深い、おいしいワインを作っています。

このフジクレール・甲州樽発酵[2017]年は厳選された良質な甲州のみを使用し、オーク樽(全フレンチオーク樽、ミディアム〜ミディアムプラストースト使用)の中でゆっくりと発酵・熟成!5ヶ月間シュール・リー状態(バトナージュを行う)! 豊かな香りとまろやかな味わい心地良いボリューム感が特徴の日本ワイン!GI山梨の甲州樽発酵、純国産辛口白ワインが限定で少量入荷!ハーブを使ったポークソテーなどとの相性バッチリです!

Price 商品価格 2,200円(税込み)
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Shop Name ショップ うきうきワインの玉手箱

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